Ten cuidado con algunos productos relacionados con la stevia en las tiendas,
sin embargo. Coca-Cola y Pepsi obtuvieron permiso para usar Truvia (un edulcorante hecho, en parte, a partir de extracto de stevia, junto con un alcohol de azúcar), pero algunos de los ingredientes pueden ser derivados de cultivos modificados genéticamente.
Más jugos y bebidas, incluyendo Crystal Light Pure, también se endulza con Truvia, pero también hay que señalar que Truvia es distribuida por Cargill, un gigante industrial de alimentos que también promueve muchos productos no saludables.
La etiqueta del envase también enumera "sabores naturales", que podrían incluir todo tipo de ingredientes cuestionables.
La gente tiende a abusar de la versión en polvo, así que empieza con la forma líquida. Puedes incluso hacer crecer tu propia planta de stevia .
Es técnicamente una hierba, y
se pueden usar las hojas como lo harías con cualquier otra hierba cocinar para
endulzar bebidas.
