La dieta paleolítica, está basado en la dieta que
nuestros predecesores hombre de las cavernas deben haber comido, se está
convirtiendo muy popular tanto por su facilidad de adherencia y su buen sentido
nutricional.
Mientras que la dieta en sí tiene miles de años de
edad, sin embargo, la dieta Paleo como la conocemos hoy en día es sólo de unas
pocas décadas de antigüedad como máximo.
A pesar de su creciente popularidad, todavía hay mitos
y misterios que rodean a este estilo de vida cavernícola.
Vamos a desenmascarar los mitos más comunes.
Muchos aceites contienen grasas insaturadas necesarias
que ayudan a nuestros cuerpos y absorben los nutrientes de los vegetales. Estos
incluyen aceites saludables como el aceite de oliva, almendra, coco, semillas
de lino y nogal.
Usted puede simplemente reemplazar los aceites
elaborados a partir de granos o papas procesadas, tales como vegetales, de
canola o aceite de girasol, con una de estas sustituciones sabrosas.
Pueden ser utilizados para hacer ensalada baja en
grasa aderezos, o se puede saltear cualquier cosa, desde la berenjena a brócoli
para espárragos con estos aceites saludables.
Usted puede incluso utilizar un poco de mantequilla en
las verduras, siempre y cuando sea de una vaca alimentada con pasto y libre de
hormonas.