Sí, son ricos en almidón. y, tienen una buena cantidad
de azúcares naturales.
Aun así, con una nómina nutricional madura con
palabras de moda como el potasio, fibra y vitamina C, los plátanos se han
ganado su lugar en la mesa del desayuno.
Estas frutas se encuentran entre las mejores fuentes
de potasio disponibles. El potasio es necesario para regular los niveles de
líquidos y mantener la salud del sistema nervioso adecuado.
Intenta cortar un plátano maduro y ponerlo en harina
de avena para un relleno, desayuno nutritivo. También puede utilizar los
plátanos con una variedad de bayas y otras frutas para crear deliciosos batidos
- añadir un poco de leche o leche de soja para aumentar su ingesta de calcio.
