Una semana de mala
alimentación puede llevarte a un colapso mental
Cinco días de una dieta de comida
chatarra puede deteriorar la memoria,
encuentra un
nuevo estudio australiano.
Después de ese tiempo, las ratas que comieron alto
contenido de grasa, y alimentos ricos en azúcar se desempeñaron peor en pruebas
de memoria especial, y no pudieron localizar las cosas tan bien como los
roedores alimentados con una dieta normal.
Estas ratas tuvieron problemas al
notar si un objeto se había movido; para ti, eso es como cuando tú no puedes encontrar tus llaves.
Sabemos lo que estás pensando: otro estudio con
ratas. Pero los resultados probablemente se aplican a los seres humanos también.
De hecho, un estudio del 2011 en el American Journal of Clinical Nutrition
mostró que las personas saludables que consumieron comida basura durante 5 días
se desempeñaron peor en las pruebas cognitivas que miden la atención, la
velocidad y el estado de ánimo.
Los investigadores no están seguros de lo que está
causando los problemas de memoria, pero sospechan que una mala alimentación
puede producir inflamación en el cerebro, específicamente el hipocampo, la
región que está asociada con la memoria y el reconocimiento especial.
Lo que es
peor: los Daños en el hipocampo pueden ensuciar las señales de hambre y la
saciedad, lo que lleva al aumento de peso y la obesidad.
Este estudio muestra que sólo unos pocos días de mala
alimentación puede ser malo para tu cerebro.
Equilibra los alimentos no saludables
con cosas buenas: frutas, verduras, granos enteros, legumbres, y proteína
magra.
