Agregue
3/4 taza de avena con 1/2 cucharadita de canela en un tazón mediano. Agregue 2 cucharadas de uvas pasas, 1 cucharada de nueces, y 1/4 taza de coco rallado sin azúcar hasta que se distribuyan uniformemente.
En un recipiente pequeño apto para microondas, mezcle 1/4 taza de almendras mantequilla y jarabe de arce 2 cucharadas.
Ponga el Microondas a máxima potencia durante 20 segundos. Revuelva y meta al microondas por 10 segundos o hasta que esté suave y untable.
Vierta la mezcla de mantequilla de almendras sobre la avena y revuelva hasta que toda la avena se recubra. Utilizando sus manos, presione la mezcla en forma de empanada.
Dividir en 6 piezas, haciendo cada uno en una bola y luego presionando suavemente en un círculo aplanado. Almacenar en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 1 semana.
Rinde 6 porciones.
NUTRICIÓN (por porción, 1 cookie) 159 cal, 4 g de proteínas, 17 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de azúcares totales, 9 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 26 mg de sodio
